为进一步加强学校食品卫生安全监管,迎接新一学期的到来,8月28日,侨声中学刘显晶副校长携学校工会黄志全副主席、总务处林义礼副主任进行校内食品卫生安全检查。刘显晶副校长仔细检查了食堂日常工作登记情况,并深入原料粗加工区、烹调制作区、洗涤消毒区、配餐间和贮藏间等场所,现场检查食堂工作人员操作规范,检查“明厨亮灶”运行情况,并结合近期新闻案例指出我校应继续做好食品储藏工作。针对食品留样工作,众位检查人员详细查看了留样时间,检查食品原料采购索证索票落实情况。刘显晶副校长强调食堂一定要对食材严格把关验收并坚持做好食品留样工作,切实保障广大师生的饮食安全健康。
刘显晶副校长在进一步检查食堂消杀计划、工作人员健康证与疫苗接种情况后,充分肯定了学校食堂安全管理工作,同时也希望食堂管理人员坚持精细化管理,确保工作人员安全健康,严格落实岗位安全责任制,办师生满意放心的食堂。